Ricotta-pinaattipiirakka

Tein viikonloppuna älyttömän hyvää piirakkaa ja ajattelin jakaa reseptin teillekkin.

Ricotta-pinaattipiirakka

Pohja:

200g voita

300g vehnäjauhoja

3 ruokalusikallista vettä

suolaa

Täyte:

200g pinaattia

purkki (250g?) ricottaa

2dl vuohenjuustoraastetta

2 kananmunaa

mausteita (suolaa,pippuria)

(Lisäsin vielä muutaman herkkusienen kun niitä oli kaapissa)

1.Nypi pehmeä voi ja jauhot. keskenään. Lisää vesi ja suola.

Laita taikina jääkaappiin siksi aikaa että saat täytteen valmiiksi.

2. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään ja mausta.

3. Kauli taikina ja asettele vuokaan.

4. Levitä täyte tasaisesti vuoalle.

5. Uuniin 200 astetta ja n. 50min tai niin että pinta vähän ruskistuu.

6. Nauti :)



Heitetaanko pois kaikki housut ja paidat..

Tanaan oli meikalaisen vapaapaiva. Ja koska lampoa riitti jo heti aamusta, pakattiin kimpsut ja kampsut ja kipitettiin rantsuun. Kaupan kautta tietenkin.

Hyvaan rantsupaivaan ei paljon tarvita. Luettavaa, pyyhe, jotain syotavaa, aurinkorasvaa ja virkistavaa juotavaa. Niin ja tietenkin kassillinen leluja.

Poika on niin intona hiekka-ja vesileikkeihin etta haluaa lomallekkin vaan meijan lahirannalle.

Varsinainen pienen budjetin loma.

Vahan sain variakin pintaan mita halusinkin.

Toivottavasti nama ilmat jatkuu. Nyt kylla taivas on sen verran oudon varinen etta vois tulla vaikka ukkonen. Ja myos todennakoisesti sataa ja paljon silla sain just noi pihakasvit kasteltua.

Aakkostaulu

Viikonloppuna askarreltiin pojan kanssa. Meijan pieni rakastaa liimailla tarroja ja varsinkin niita vaahtomuovitarroja. Niita liimaillan kasapain.

Meilla ollaan myos kamalasti kiinnostuneita kirjaimista ja kirjottamisesta. Ja oonkin miettiny etta haluaisin pojalle ihan oman aakkostaulun.

Ja siina askarrellessa toteutin yhenlaisen version.

Eika tarvita kun canvastalu ja vaahtomuovisia kirjaimia

Haalitaan yksi jokaista aakkosta sopivissa vareissa ja asetellaan ne taululle.

Ja valmista tuli.

Pienta sovittelua ennen varsinaista liimaamista.

Sopii hyvin pojan huoneen tapettiin joka on repimisuhan alla.

Suomalaiset kirjaimet puuttuu mutta niita ei pussissa ollut eika ne ois kylla edes tahan pienelle taululle mahtunu.

Huomenna vapaapaiva joka saan salliessa vietetaan biitsilla loikoillen.

Yrttituorejuusto

Vihdoinkin voi sanoa että kesä on tullut.

Eilen oli ihan mahtava ilma ja oltiinkin melkeen koko päivä ulkona.

Puutarha hommissa ja rakenneltiin miehen kanssa meijän pientä projektia.  

Ja tänään ollaan saatu nauttia vieläkin paremmasta säästä. Kyllä kesä on mahtava.

Ainoa varjo tälle viikonlopulle on ollut leijonien pelit. Niin olis ollut ihanaa jos poika olis taas päässy saunomaan. No ens vuonna taas. Nyt toivon voiton menevän Slovakiaan.

Grillaaminen kuuluu ehdottomasti kesään.

Meidän perheen perus grillimenuun kuuluu vihanneksia, pojille lihaa, salaattia, täytettyjä herkkusieniä ja mulle jotain kasvispullia tai pihvejä.

Me ollaan aika kaavoihin kangistuneita ruoan suhteen. Jos joku havaitaan hyväksi, sitä tehdään sitte hamaan hautaan asti. Joskus kokeillaan jotain uutta ja se jää sitten listalle jos hyvin käy. Joskus taas puoliksi vahingossa tulee kokeiltua jotain uutta ja se saattaa olla täys hitti.

Viiemeisin tällanen on yrttituorejuusto.

Kerran unohdin sen kauppaan ja ajattelin että hitto voishan sitä itekkin kokeilla tehä.

Ja nyt meillä tehään sitä aina grillatessa.

Tällasella ohjeella minä sen teen

Purkki maustamatonta tuorejuustoa

Kuivattuja tai tuoreita yrttejä maun mukaan (itse käytän oreganoa ja basilikaa)

Ripaus suolaa, pippuria ja valkosipulimaustetta

Kaikki sekaisin ja hetkeksi kylmään maustumaan.

Ja eikun poytään.

Mikä on sun grillikauden bravuuri?

Nyt vielä hetkeksi ulos pojan kanssa. Me harjotellaan ajamaan ilman appareita.





Lattia uusiksi

Ihana perjantai. Takana rankkaakin rankimpi tyoviikko. Kaksi paivaa toimistolla ja yksi etapaiva. Tallaseen viikkoon vois vaikka tottua. Eilisen vapaan jaljilta oli moni jaanyt kotiin kun sai aamulla korotella suhtalaisen rauhassa moottoritiella. 

Meilla on ollut jonkin aikaa mietinnassa pieni projekti pojan huoneeseen. Ja koska vapaapaivaahan ei voi vaan vietaa lungisti otettiin harkaa sarvista ja siirryttiin suunnittelusta tositoimiin.

Ja tajuttiin sitten etta projektia ei voida aloittaa ennenkun huoneeseen laitetaan uusi lattia. Lattia olikin menossa vaihtoon joten ihan hyva etta se oli nyt pakko laittaa. Samalla uusitaan koko kerroksen lattia. Siis hyvastit kokolattiamatolle. Joten rautakauppaan tarpeita hakemaan ja lattiaa valitsemaan.

Hakusessa oli ensin valkoinen laminaatti mutta paadyttiinkin toisenlaiseen. Johon ihastuin taysin.

Asentaminen oli super helppoa. Ensin tietysi yritettiin tehda vaikeemman kautta ja muutaman arrapaan jalkeen suostuin viimein lukemaan asennusohjeet ja sen jalkeen homma sujui kun tanssi. Kummalista kun ei tahan ikaan mennessa ole oppinut sita etta ohjeet vois edes vilasta lapi ennenku alkaa hommiin.

Ihana ihana uusi puhdas laminaatti. Ei kylla tule ikava sita polya keraavaa vihreaa allotys mattoa.

Normaalistihan bloggaajat ottaa kuvia valmiista ja kauniista lopputuloksesta mutta ei tama. Oon niin innoissani etten malta olla esittelematta.

Jattakaa huomioimatta kauniisti asetellut tavarat ja natisti pedattu sanky.

Tapetit pitais kanssa vaihtaa ja ehka ne menee vaihtoon tana viikonloppuna.

Pojat oli kantanu tanaan huonekalut takaisin huoneeseen ja pistanyt jarjestyksen uusiksi.

Ihan toimiva.

Nyt paastaan vihdoin sen projektin kimppuun. Poika on innoissaan ja toivon etta lopputulos olisi odotusten mukainen. Siita lisaa sitten kun tulee valmista.

Eteisen remppa on vielakin vaiheessa... Jos joku  teeseitse-vaimo tai teeseitse-vaimon mies tietaa hyvan vinkin miten saada mattoliima irti portaista niin saa kertoa. Meilla alkaa keinot loppua. Kaikkea on kokeiltu ja mikaan ei toimi. Siksi hommat junnaa paikallaan.

Nyt viikonlopun viettoon!





Etelan hetelmat

Kun nyt oon taas niin innostunu tasta kevaasta ja oman hyotypuutarhan paisuttamisesta, ajattelin esitella teille muutaman etelan hetelman. Ihan itse kasvatetun.

Kun tuskin kukaan innostuu tomaatin-, ja kurkuntaimien katselusta.

Viime vuotiset saavutukset voit lukea taalta.

Ja vuodessa on tapahtunut paljon edistysta.

Avocadon taimi nayttaa nyt talta

Vahan hassun nakonen kun toi varsi on humahtanu noin pitkaksi ja lehdet on vaan tuolla paassa. Mutta samapa tuo. Eipahan ainakaan ole latvasta laho :)

Mandariinin/appelsiinin/sitruunan siemenet on kasvanut tan kokoisiksi. Ehka kymmenen vuoden paasta saan selville mita mallia mikakin on. Taimia on muistaakseni seitseman. Osan jouduin heittamaan pois kun meille ei enaa mahdu.

Ei mikaan kaunokainen sekaan. Joku on kaynyt rouskutamassa alimmista lehdista paloja.

Tana vuonna poika halusi istuttaa omat mandariinipuut ja useasta siemenesta vaan muutama iti.

(juu se vihrea siella on se taimi)

Suurin yllattaja tana vuonna oli nektariini. Luin jutun jos toisenkin siita miten sen saisi kasvamaan.

Ja monesti olen yrittanyt ja monella tavalla mutta mikaan ei ole toiminut.

Nyt sitten laitoin muutaman kiven pussiin johon laitoin multaa ja tein pussiin pienia reikia. Ja kostutin multaa vahan. Ja pussi varastoon. Piti olla kylmaa ja pimeaa.

Viikko tolkulla kavin tarkistamassa etta josko sielta jotain pilkottaisi eika siella koskaan mitaa ollut.

Ja niinpa unohdin lopulta koko homman.

Viime viikolla sitten etsiskelin jotain varastosta ja loysin pussin vahan vahingossa. Ja kappas. Yksi kivista oli itanyt. Mies luuli etta olin vahintaankin sahannut itseltani kaden irti kun hysteerisena huusin etta tuu kattoon. Eika se ymmartany miks ma olin niin into pinkeena niin pienesta asiasta. Miehet..

Lykkasin alun sitte multaan ja alan odotella satoa.

Saalittavan nakoinenhan tuokin on. Mutta ylpea olen jokaisesta rumasta kasvistani.

Mites te? Onko teilla kasvamassa mitaan 'erikoista'?





 

Maitokaupasta

Piti ihan vaan maitoa menna tuolta Lidlista hakemaan. Mutta jotenkin sita taas paadyin haahuilemaan hyllyjen valiin ja niin meille taas kotiutu yks ylimaarainen kapistus.

Ja kapistuksesta on todellakin tassa tapauksessa kyse, en nimittain ostohetkella (enka oikeestaan vielakaan..) ole taysin varma mika tama vehje on.

Mulla oli visio siita mika sen haluaisin olevan ja jollain tapaa se kai ne onkin.

Nayttaa vahan yhekskytluvun videoilta...

Laatikossa lukee Grafiktablett ja kayttoohjeet on tietenkin kaikilla sellaisilla kielilla ettei meista kumpikaan ymmarra. Mika tekee tan kiehtovan kapistuksen elaman tarkotuksen selvittamisesta vielakin jannittavampaa..

Kovasti asennettiin ja tutkittiin ja lueskeltiin siansaksalaisia ohjeita ja yritettiin kuvien perusteella selvittaa mita pitaa tehda. Ja monen tuskaisen minuutin jalkeen sain jotain mustaa valkosellekkin.

Juu... Etta sellanen taiteilija.

Ehka tarvitsen viela harjotusta. Ja googlen translatoria.

Huomenna mulla on etapaiva ja pitais hoidella tyot kotoa kasin. Pojalla on aamulla neuvola enka sen jalkeen viitsi lahtee ajelee toimistolle.

Meijan perheen pienin ei oikee ymmarra tata kun aiti on kotona mutta kuitenkin toissa eika ehi leikkia etta taytyy ottaa kaikki keinot kayttoon etta keksin sille jotain tekemista.

Toivottavasti edes paistaa aurinko.

Aitienpaiva

Mun elamani miehet puuhailee keittiossa kakkua ja aamupalaa. Minulta on paasy kielletty. Minut kaskettiin sohvalle ja kaikki tarpeellinen on tarjoiltu tahan.

Kahvia,mansikoita ja sain nuolla kermavaahdot toisesta vatkaimen "terasta" (mika sen nimi on?) ja toisen puhdisti poika. Kaikki tuntuu sujuvan hyvin eika minun apua ole tarvittu.

Pojat neuvottelevat nyt siita mika olisi soiva laulu aitienpaivaksi. Pojan mielesta pitaisi laulaa hyvaa syntymapaivaa ja iskan mielesta jotain muuta. Jos tunnen pojat niin hyvin kuin luulen kakku tarjoillaan pienimman pojan tan hetkisen lempilaulun saestyksella. Siis poika saunoo. Alkaa kysyko...

Elama on edelleen hektista. Vapaa-aika on kortilla. Mun tyopaikka muutti Hoofdorppiin joten tyomatka piteni puolella. Ajassa onneksi se piteni vain n.10 minuuttia. Siis jos ei ole ruuhkaa.

Toissa on kiiretta ja paivat venahtaa helposti yli vaadittujen tuntien. Jostain syysta mun palaverit on siirretty aamuista iltapaivaan. En tykkaa.

Viikonlopuista meilla otetaan kaikki ilo irti. Eilen kaikkien pakollisten reissujen jalkeen kaytiin ruokkimassa sorsia ja kavelylla.

Oon varmaan kertonu tan jo miljoona kertaa mutta en vois olla tyytyvaisempi meijan kodin sijainnin valintaan. Me tykataan tasta alyttomasti. Siksi me ei oikeestaan ees harkita muuttamista vaikka tyomatka onkin pitka.

Meijan lempi puistossa alkaa marjat ja hedelmat pikkuhiljaa kyspsya.

Ja kasvimaalle on kayty istuttamassa vaikka mita

Kotimatkalla tarvitttin kantoapua

Sorsia piti vahan ojentaa kun ne rupes tappelee leivanpaloista.



Taas tallanen luontokuvaplajays. Meilla vaan ollaan aika intona kevaasta. Vaikka ilmat on taalla ollu vahemman kevaisia. Mutta kai se kesa sielta joskus tulee.

 Melkeen kaikki istutukset talle kevaalle on tehty. Pihalla kasvaa tomaatteja, paprikaa, porkkanoita, mansikoita, yrtteja, tomaatteja, kurkkua, herneita ja papuja.

Piha alkaa loppua kesken.

Mites siella? Onko teilla kylvot tehty?

Taa lahtee nyt nauttimaan aitienpaivasta.

Kaikille aideille ja aidinmielisille oikeen ihanaa aitienpaivaa!